การเพิ่มไซต์ในตูนิเซียสองแห่งทำให้จำนวน GIAHS ทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็น 61 แห่งใน 22 ประเทศ โครงการสถานที่สำคัญของ FAO นี้เน้นให้เห็นถึงแนวทางที่ไม่เหมือนใครซึ่งชุมชนในชนบทได้หล่อหลอมมาหลายชั่วอายุคนเพื่อส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร การดำรงชีวิตที่ดำรงอยู่ได้ ระบบนิเวศที่ยืดหยุ่นได้ และความหลากหลายทางชีวภาพในระดับสูง ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการสร้างภูมิทัศน์ที่น่าทึ่ง
ข้าวสาลีเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในโลก
เป็นอาหารหลักสำหรับประชากรมากกว่า 2.5 พันล้านคน ให้โปรตีน 20% ของการบริโภคทั่วโลก และจากข้อมูลของ FAO ให้แคลอรี่มากกว่าธัญพืชอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตในระยะยาวถูกคุกคามจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น รวมถึงปัจจัยอื่นๆ ความเครียดจากความร้อนซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงาน ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่ต้องแก้ไข
อย่างเร่งด่วนโดยคำนึงว่า
ตามการประมาณการบางอย่าง ประชากรโลกจะมีจำนวนถึง 9 พันล้านคนภายในปี 2593ในการค้นหาแนวทางแก้ไขที่รับประกันความยั่งยืนของธัญพืชนี้ การศึกษาระดับนานาชาติซึ่งมหาวิทยาลัยคอร์โดบา (UCO) เข้าร่วมได้วิเคราะห์ข้าวสาลี 54 ชนิดที่ผลิตโดยศูนย์ปรับปรุงข้าวโพดและข้าวสาลีนานาชาติ (ย่อมาจาก CIMMYT ในภาษาสเปน) ซึ่งเป็นงานวิจัยระดับนานาชาติ องค์กรที่ตั้งอยู่ในเม็กซิโก องค์กรนี้ใช้
เวลากว่า 60 ปีในการพัฒนาจีโนไทป์ของ
ข้าวสาลีและข้าวโพดที่ได้รับการปรับปรุงพันธุกรรมงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาว่าข้าวสาลี 54 ชนิดใดในการวิเคราะห์ที่ตอบสนองต่ออุณหภูมิสูงได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามที่ Carlos Guzmán หัวหน้านักวิจัยของการศึกษาที่ UCO การศึกษาพบว่า 10 จีโนไทป์เหล่านี้ทนต่อความเครียดที่เกิดจากความร้อนได้ดีกว่า “ส่วนใหญ่เป็นชนิดที่เพิ่งผลิตโดยโครงการปรับปรุง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของการปรับปรุงพันธุกรรมเมื่อต้องรับมือกับปัญหานี้
หากมีการลงทุนที่จำเป็น” ผู้เขียนรายงานชี้ให้เห็น
พันธุ์นี้ปลูกในสถานีวิจัยทดลองของ CENEB (โซโนรา เม็กซิโก) ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของการปฏิวัติเขียว ซึ่งมีภูมิอากาศแบบทะเลทราย จีโนไทป์ของธัญพืชถูกปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งช้ากว่าปกติสามเดือน เพื่อให้การออกดอกและการเติมเมล็ดข้าวตรงกับเดือนที่ร้อนที่สุด จากผลการวิจัย จีโนไทป์ที่ตอบสนองได้ดีที่สุดต่ออุณหภูมิสูงสามารถผลิตข้าวสาลีได้ 2.4 ตันต่อเฮกตาร์
“เป็นปริมาณที่สมเหตุสมผลมาก
ในสภาพแวดล้อมแบบนี้ และสามารถช่วยรักษาอัตราการผลิตที่ยอมรับได้ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้” กล่าว คาร์ลอส กุซมาน.งานวิจัยนี้ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่ปริมาณข้าวสาลีที่พันธุ์ต่างๆ สามารถผลิตได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของเมล็ดพืชด้วย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของโปรตีนเป็นอย่างมาก และเป็นองค์ประกอบสำคัญในการทำการตลาดเมล็ดพืชที่จะใช้ในการผลิต ผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังและพาสต้า
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
